Torshi Sir

Torshi Sir

Torshi Sir ist ein traditionelles iranisches Gericht, das aus einer Mischung aus Gemüse und Essig besteht. Es ist eine leckere und einfache Vorspeise, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Dieses Gericht ist eine gesunde und leckere Option für ein Mittag- oder Abendessen.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gurke, Karotten und Kohlrabi waschen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten.
5. Schritt
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Essig hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
7. Schritt
Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zu weich wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man eine Prise Zimt oder Koriander hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Säure des Essigs ausgleicht und die Aromen des Gerichts unterstreicht.

Zutaten

  • 1 große Gurke
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 2 mittelgroße Kohlrabi
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 3 EL Essig

Tags

vegetarisch

schnell

einfach

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